채식

식물성 식단(Plant-based Diet)이란 무엇인가요? 최근 들어 건강과 환경 보호를 이유로 식물성 식단에 대한 관심이 크게 높아지고 있습니다. 식물성 식단은 완전한 채식주의(비건)만을 의미하는 것은 아닙니다. 고기나 유제품을 완전히 배제하기보다는 채소, 통곡물, 콩류, 견과류, 과일 등 식물성 식품을 식단의 중심으로 삼는 유연한 접근법입니다. 이 식단의 핵심은 가공식품과 동물성 식품의 섭취를 의식적으로 줄이고, 자연 상태에 가까운 식물성 식품의 … Read more